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りんごジャム(なめらかタイプ)

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    リンゴジャムイメージりんごのおいしい季節になりました。
    さっぱりとした甘さが食欲をそそるリンゴジャム。パンに塗ったりヨーグルトに添えても。

    ※煮沸消毒した容器で保存して下さい。
    ※出来上がりが少しゆるくても、冷えると固くなるので長時間加熱しないように気を付けて下さい。
    ※酸味が足らないときは、お好みでレモン汁を少量加えてもおいしくできます。

    【材料】
     ●りんご 1kg
     ●上白糖 500g(お好みで加減)

    【作り方】
    (1)りんごは4つ割りにして皮をむき、芯を取って小さ目に切る。
    (2)(1)に少量の水を加えてミキサーにかける。
    (3)(2)をなべに入れて加熱する。全体に火が通ったら砂糖を2回に分けて入れ、焦げないように木べらでかき混ぜる。
    (4)かきまぜながら約20分間煮詰める。つやが出てきたら火を止める。

    【写真はイメージです】

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